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zoom RSS 黒米とは??

<<   作成日時 : 2008/03/26 00:28   >>

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 こんにちは!いのちゃんです!!

 今日も元気にカキコします!!

 さて、本日は、吉備穀・岡山づくしの成分たる、黒米について話したいと思います。


 黒米の成分

 黒米とはいわば稲の原種で古代米の一種です。
 
 普通の白米に比べて、タンパク質、ビタミンB1、B2、E、ナイアシン、
 
 リジン、トリプトファン等やさらに、鉄分、亜鉛、カルシウム、

 マグネシウムなどミネラル成分も豊富に含まれています。

 
 黒色の効果

 黒米の名前の由来でもある黒色の天然色素(アントシアニン)とビタミンE。

 どちらも酸化を防ぐ働きが強いと言われている成分です。

 血管を保護して、動脈硬化を予防し、発ガンの抑制に関係する

 抗酸化作用が認められています。
 
 アントシアニンは、ポリフェノールの一種で、このポリフェノールは植物に含まれています。

 最近、赤ワインでも注目。


 黒米の効能

 黒米は胃腸を丈夫にし、慢性病、虚弱体質の改善など滋養強壮に効果があり、

 造血作用もあるとされています。

 最近、農水省総合食品研究所が、 

 黒米には血管の老化を防ぐ効果があることを発表しています。

 中国では、妊産婦が喜んで食することから、別名「月米」とも呼ばれています。

 民間の言い伝えでは、皮膚を滑らかにし、髪の毛は黒くなり、

 若返りに効果があると言われています。


 本日のポイント  

 黒米は、体にとっっても良い!!


 と、いうことですね!!


 以上、いのちゃんでした!!

 本日もご拝読ありがとうございました!!

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コメント(6件)

内 容 ニックネーム/日時
はじめまして、体にいいもの食べた〜い!の毛糸のパンダです。
リンクの件、大歓迎です。私もさせてもらってもよろしいのでしょうか?
毛糸のパンダ
2008/03/26 08:04
はい!もちろんOKです。
よろしくお願い致します。
いのちゃん
2008/03/27 01:35
白米に混ぜると気楽に「お赤飯代わり」のご飯が炊ける、というのが魅力で、時々買っています。
健康効果はいまひとつよく分からないのですが……。
廣瀬_敏之
2008/03/27 02:57
 廣瀬さん、コメントありがとうございます。
ひょっとして、それは、雑穀米とか、16穀米とかいうものでしょうか?
 吉備穀・岡山づくしは、白米には混ぜませんので、健康効果は違います。折角ですので、そのあたりを今晩の記事にさせていただきます。
 
いのちゃん
2008/03/27 09:15
ええと『黒米』に対するコメントのつもりで書いたのですが、その辺、触れかたが不十分で申し訳ありませんでした。読んだ方が誤解されたとしたら謝罪いたします。
廣瀬_敏之
2008/03/28 03:31
 いえいえ、すみませんでした。
わたしが誤解しておりました。
そのことを踏まえて、記事を書かせていただきます。
頑張って、明日書きます。
いのちゃん
2008/03/29 23:24

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